蓮藕性溫還是性寒 蓮藕屬性是什麼

1、蓮藕性寒、味甘，是常見的寒性蔬菜，含有豐富的維生素C、碳水化合物及膳食纖維，還含有大量的鈣、磷、鉀等礦物元素，有較高的營養價值，吃起來清脆爽口、脆嫩多汁，深受大家的喜愛，秋冬季節吃蓮藕，還能驅寒暖身、補充營養。

2、蓮藕本是寒涼蔬菜，不會因煮熟就改變食物性質，不管是生蓮藕，還是熟蓮藕，都是寒涼性質，均不宜過量食用，以免造成身體不適。對於腸胃不好的人來說，要儘量少吃生蓮藕，生蓮藕不僅性寒涼，還含有大量的粗纖維，容易增加腸胃負擔。