扇貝粉絲的做法 扇貝粉絲怎麼做

1、材料：扇貝，粉絲，配料：蒜，紅椒，青椒，橄欖油，蒸魚豉油，鹽。

2、扇貝撬開，去沙袋，留於一半貝殼內備用；

3、蒜、青紅椒切末備用；

4、鍋內放少許橄欖油，加蒜末炒香，盛出；

5、扇貝擺入盤中，粉絲泡軟，盤在扇貝上；

6、加入炒香的蒜末；

7、放少許青紅椒末，加蒸魚豉油、鹽調味；

8、水燒開後，上籠蒸7-10分鐘。