蒸地瓜葉的做法 蒸地瓜葉的做法分享

1、食材：地瓜葉300克、麵粉50克、姜蒜適量、香油適量、食鹽適量、生抽適量。

2、把地瓜葉子清洗乾淨，主要是洗乾淨上面的泥土，切成小段。

3、在地瓜葉上撒上少許食鹽，一勺香油，醃製一會。

4、在醃製好的地瓜葉上加入三勺普通麵粉，大約50克左右。

5、讓每一塊地瓜葉子都均勻的裹上面粉。

6、在蒸屜上刷一層油，把裹好麵粉的地瓜葉子直接放入蒸屜上。

7、大火燒開後轉小火蒸15分鐘做，燜5分鐘。

8、把大蒜拍成蒜泥，加入少許食鹽，生抽，一勺香油，攪拌均勻。

9、切兩個小米椒，把地瓜葉子放入盤中，把蒜泥放在地瓜葉子上，攪拌均勻，撒上小米椒，拌勻即可享用美食。