地瓜蒸蟹製作方法 地瓜蒸蟹怎麼做

1、主料：大閘蟹3只、地瓜250g、料酒4茶匙、鹽適量、姜適量。

2、備好地瓜閘蟹。

3、將地瓜去皮改刀鋪在碗底。

4、再將閘蟹切洗好備用。

5、入鍋煎至切成凝固備用。

6、將煎好的閘蟹入地瓜碗裡。

7、備料酒細鹽及生薑片。

8、將調好的醬汁及薑片淋在蟹上。

9、入鍋蒸水蒸制熟透即可。

10、這樣子一份地瓜蒸蟹就完成了。