鵝蛋怎樣醃製好吃出油 鵝蛋如何醃製好吃出油

1、準備適量的新鮮鵝蛋和食用鹽，以及一定數量的高度白酒。

2、在醃製以前，要把鵝蛋全部用清水洗淨，並晾乾表面的水分。

3、把準備好的白酒倒入到一個大點兒的小盆中，食用鹽倒入到另外一個盆中，把洗淨的鵝蛋放在白酒中，打一個滾兒，浸泡30秒左右，然後讓鵝蛋全部沾上鹽。

4、把沾了鹽的鵝蛋，放進密封的塑料袋裡（用保鮮袋最好），然後在涼爽的地方放上一個半月就好了。