醃製鹹鴨蛋的出油方法 醃製鹹鴨蛋快速出油起沙方法
來源:時尚少女範 1.36W
1、將鴨蛋用清水清洗乾淨,然後用餐巾紙擦乾鴨蛋表面的水分或者到太陽底下暴晒1個小時左右,保持鴨蛋表面乾燥備用。
2、將洗乾淨的鴨蛋浸泡在不摻水的高濃度白酒中,浸泡30分鐘左右即可,這樣可以使蛋黃快速流油。
3、準備好半碗油和半碗鹽,把浸泡好的鴨蛋均勻地裹上一層油,然後再裹上一層鹽,鹽可以裹得厚一點,這樣可以快速入味
1、將鴨蛋用清水清洗乾淨,然後用餐巾紙擦乾鴨蛋表面的水分或者到太陽底下暴晒1個小時左右,保持鴨蛋表面乾燥備用。
2、將洗乾淨的鴨蛋浸泡在不摻水的高濃度白酒中,浸泡30分鐘左右即可,這樣可以使蛋黃快速流油。
3、準備好半碗油和半碗鹽,把浸泡好的鴨蛋均勻地裹上一層油,然後再裹上一層鹽,鹽可以裹得厚一點,這樣可以快速入味