如何醃製香油辣椒 這樣醃出來的辣椒好吃又下飯

1、原料：

食用油，香菜，芹菜，蔥，薑片，洋蔥

八角，香葉，桂皮，花椒，辣椒片，辣椒麵，芝麻，鹽巴

2、步驟：

（1）將鍋燒熱，加入食用油，將蔥，姜，蒜，芹菜段，洋蔥絲放進去，小火慢煎，炸至變軟後，放入帶跟的香菜和泡好的八角，桂皮，香葉，花椒。

（2）然後將它們炸至金黃後撈出，暫放在一旁備用。

（3）然後再耐高溫的碗中放入辣椒片，辣椒麵，芝麻，鹽巴，再加上一些食用油攪拌均勻，這樣能防止辣椒變糊。

（4）然後就可以將之前煎好的香油用勺子舀進碗中，另一隻手可以用筷子攪拌，將其放置一個晚上，就能吃到醃製美味的香油辣椒了。