幹鮑魚的泡發方法 鮑魚是什麼食材
來源:時尚少女範 2.28W
1、將鮑魚乾放入冷水浸泡24小時,用刷子刷乾淨。
2、放入開水鍋內小火煨1-2小時,關火蓋上蓋子燜5-6小時。
3、泡發徹底後即可做菜煲湯。
4、鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富,鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素。
1、將鮑魚乾放入冷水浸泡24小時,用刷子刷乾淨。
2、放入開水鍋內小火煨1-2小時,關火蓋上蓋子燜5-6小時。
3、泡發徹底後即可做菜煲湯。
4、鮑魚是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩、營養豐富,鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素。