醬汁釀四季豆怎麼做 怎麼做醬汁釀四季豆

1、主料：四季豆400克、蒜末3克、美人椒1根。

2、輔料：醬油8克、黃豆醬10克、鹽少許、胡椒粉1克、清水小半碗、料酒3克。

3、四季豆掰段放入淡鹽水浸泡15分鐘。

4、美人椒切絲。

5、鍋內放入適量清水，煮沸後放入四季豆，翻勻煮至青綠色撈出。

6、中火熱鍋，鍋內放入適量食用油，倒入紅椒絲和蒜末爆香。

7、倒入四季豆翻勻。

8、倒入料酒和胡椒粉翻炒1分鐘。

9、倒入黃豆醬和醬油，調入鹽翻炒均勻，倒入清水燜煮到四季豆變軟即可。