怎麼做乾煸四季豆 如何做乾煸四季豆

1、準備材料：味精3克、油25克、姜10克、鹽8克、大蒜2瓣、幹辣椒10克、四季豆100克、肉末50克。

2、將四季豆切小段，洗淨晾乾，幹辣椒切小筒，姜拍碎，大蒜切片。

3、炒鍋放油，再放幹辣椒和老薑，冒煙後倒入四季豆翻炒，炒至半生後，小火慢慢煸15分鐘至熟透。

4、調大火，加入碎肉末，加鹽和味精，翻炒1分鐘後起鍋入盤。