猴頭菌湯的做法

猴頭菌湯的做法：

材料：
- 200克猴頭菌
- 1個雞胸肉
- 適量薑片
- 適量蔥段
- 適量鹽
- 適量食用油

步驟：
1. 將猴頭菌洗淨，切成適當大小的塊狀備用。
2. 雞胸肉切成薄片或者絲狀。
3. 熱鍋加入適量的食用油，加入薑片和蔥段炒香。
4. 加入雞胸肉炒至變色。
5. 加入猴頭菌翻炒數分鐘。
6. 加水淹沒菌菇和雞胸肉，大火燒開後轉小火煮10分鐘。
7. 加入適量的鹽調味，繼續煮幾分鐘。
8. 菌湯熟透後即可關火，撒上適量蔥末裝飾後即可食用。

溫馨提示：猴頭菌味道鮮美，烹飪時間不宜過長，以保持其口感和營養成分。根據個人口味調整鹽的用量。