菌湯的做法大全家常湯 菌湯怎麼做

1、做法1：食材：杏鮑菇150克；香菇20克；草菇15克；海鮮菇30克；口蘑30克；細香蔥1根 胡椒粉1/2茶匙；食鹽1/2茶匙；水適量。

材料準備好，各種菌菇切自己喜歡的大小。蔥切末，姜切絲，蒜切片；鍋裡熱油，爆香姜和蒜。放菌菇拌炒；炒至菌菇軟熟兌入適量清水。大火燒開，小火燉30分鐘；調入胡椒粉。調入適量鹽，出鍋前撒上蔥花即可。

2、做法2：食材：白玉菇80克；平菇80克；鮮香菇30克；白蘑菇50克；杏鮑菇50克；蟹味菇80克；鹽適量；蔥適量；姜適量；油適量。

將準備好的菌菇洗淨切小。鍋內倒入少許油，放入蔥段和薑片爆香，將菌菇倒入，加入適量水，和食材齊平為好，大火煮開後轉中小火煲上1小時左右。結束之前開蓋調入適量鹽調味，撒上蔥花拌勻即可。

3、做法3：食材：竹蓀6個；排骨150克；食鹽1/2茶匙；雞精1/3茶匙；細香蔥少許；菌菇1大把。

各種菌菇洗淨用溫水泡發。冷水將排骨放入焯燙洗淨待用。將泡發好的菌菇和排骨一起放入電壓力鍋中。加入適量的清水，按“蹄筋”鍵燒開。食用之前撒點蔥末、加點鹽和雞精就好了。