黨蔘排骨湯的做法

黨蔘排骨湯是一道具有滋補養生功效的湯品，下面是黨蔘排骨湯的做法：

材料：
- 豬排骨500克
- 黨蔘10克
- 紅棗10粒
- 枸杞10克
- 乾貝10克（可選）
- 薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
- 清水適量

步驟：
1. 首先將豬排骨洗淨後切成小塊，然後放入開水中焯水，撈出備用。
2. 黨蔘用清水泡發，泡發後切成片。
3. 紅棗去核，枸杞洗淨備用。
4. 取一個燉鍋，加入適量的清水，放入豬排骨、黨蔘、紅棗、枸杞、乾貝和薑片。
5. 加入適量的料酒，然後用大火煮沸，然後轉小火慢燉2小時。
6. 燉煮期間，要不時去掉浮沫以保持湯清。
7. 最後，根據個人的口味加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
- 在焯水時，可以加入少許生薑片去腥味。
- 燉煮時間越長，湯的口感越好，味道越鮮美。
- 對於高膽固醇和血脂過高的人群，可以不加乾貝。