雞蛋豆腐的吃法

雞蛋豆腐有很多種吃法，以下列舉幾種常見的：

1. 清蒸雞蛋豆腐：將雞蛋豆腐切成塊狀，放入蒸鍋中，用旺火蒸5-7分鐘，然後用勺子將豆腐澆上一些鮮湯或醬汁，撒上蔥花、香菜等作為點綴。

2. 炒雞蛋豆腐：將雞蛋豆腐切成塊狀，熱鍋加油，將豆腐塊放入翻炒，再加入蔬菜、調味料等翻炒均勻，可以根據個人口味加入五香粉、辣椒等調料。

3. 雞蛋豆腐湯：將雞蛋豆腐切成塊狀，將豆腐塊放入煮沸的雞湯或清湯中，加入調味料煮3-5分鐘，最後打入雞蛋攪拌均勻，煮至雞蛋凝固即可。

4. 釀豆腐：將雞蛋豆腐切成塊狀，用勺子挖出一部分豆腐，將填充料（如蝦肉、豬絞肉等）填充進去，再放入沸水中煮熟，最後瀝水，加入適量的調味料即可。

5. 豆腐煲：將雞蛋豆腐切成塊狀，與其他配料（如蔬菜、海鮮、肉類等）一同放入煲中，加入適量的湯料、調味料，燉煮至豆腐熟透，最後撒上蔥花、香菜等作為裝飾。

這些是雞蛋豆腐的一些常見吃法，可以根據個人口味和需求進行創新和調整。