生熗醉蝦的做法 生熗醉蝦怎麼做
來源:時尚少女範 2.87W
1、準備材料:活河蝦(3至5公分)、小青椒、小米辣、小蔥、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、白酒、黃酒
2、首先將買回的活河蝦放到水盆裡養1個小時(中間換5次水)。
3、碗裡放入切碎地青椒、小米辣、小蔥、香菜、薑末、蒜末、鹽、雞精、醬油、醋、白糖、醃製15分鐘。
4、接著使用用小碗依次放入白酒和黃酒,比例為1:4。
5、把蝦撈出裝碗倒入調好的黃酒、白酒蓋上蓋子1分鐘。
6、再把之前醃製好的調料倒入碎蝦碗裡蓋上蓋子,等蝦醉了就可以食用。