肚絲湯的做法 肚絲湯的烹飪方法

1、材料：豬肚300克、醋、胡椒粉、鹽、米椒、高湯、木耳、蔥絲、薑末、澱粉、香菜、醬油、香油。

2、豬肚煮熟後切成長絲，木耳洗淨切絲，生菜、米椒、香菜切碎；

3、鍋燒熱加入油，加入米椒、薑末熗鍋；

4、加入高湯、肚絲，放鹽、醋、胡椒粉調味；

5、最後用澱粉勾成流水芡，放入木耳、醬油燒煎，呈棕色盛出；

6、撒上香菜、蔥絲，淋入香油即可上桌。