瑤柱的功效與作用及食用方法 瑤柱的功效與作用及食用方法分別是什麼

1、瑤柱具有生津健脾，消腫利尿，補益虛損功效。瑤柱實際有多種貝類閉殼肌風乾製成，含有多種人體必需營養物質，有大量氨基酸和各種微量元素，並且味道鮮美。經常食用有助於調整身體機能，消除身體過多水分，促進體內水液代謝；緩解腹部脹滿，大便洩瀉，食慾不振情況；並且還能夠降低血液粘稠度，促進微迴圈，達到降脂和降壓作用。提高身體免疫力，促進身體成長髮育及新陳代謝。

2、做法：原料：瑤柱3顆，豆腐半盒，魚柳1小條，雞湯200ml，清水若干，鹽，酒和太白粉各少許，香菜少許。做法：將發好瑤柱上籠蒸40分鐘後用勺壓成絲備用；豆腐切丁，魚柳用酒，鹽和白胡椒醃10分鐘後，切成小魚丁，並用太白粉拌勻；雞湯加清水和泡發瑤柱的湯燒熱加入豆腐，魚丁和瑤柱絲，滾開後加入太白粉水勾成芡；吃時撒一些香菜末。