檸檬魚的家常做法 檸檬魚怎麼做

1、食材：鱸魚200克輔料，檸檬30克，大蔥10克，姜5克，大蒜5克，辣椒醬10克，魚露10克，白酒5克，香菜10克。

2、魚洗淨，身上劃兩刀，放在盤中；

3、檸檬榨汁，用刀刮些檸檬皮屑備用；

4、蔥、姜洗淨，蒜頭去皮洗淨，均剁碎；

5、香菜擇洗乾淨，切成末；

6、將剁碎的蔥薑蒜放在魚身上，並加入辣椒醬、酒、魚露和檸檬汁，大火蒸8分鐘；

7、將蒸好的檸檬魚撒上檸檬皮屑、香菜末即可。