豬肉炒熟了咬著很硬怎麼辦 豬肉炒熟了咬著很硬怎麼辦呢
來源:時尚少女範 6.95K
1、可以加入少量水,大火燒開後,再長時間慢火將其煮軟即可。
2、加入一些醋或者菠蘿重炒可以使肉變得鬆軟,因為菠蘿含有一些蛋白酶,可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質,從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜。使用壓力鍋,壓力鍋能讓食物在高壓、高溫下,進行烹調,大大縮短煮制的時間,讓肉加速變軟爛。
1、可以加入少量水,大火燒開後,再長時間慢火將其煮軟即可。
2、加入一些醋或者菠蘿重炒可以使肉變得鬆軟,因為菠蘿含有一些蛋白酶,可以分解蛋白質為氨基酸或者肽類物質,從而令豬肉變得細膩綿軟又香甜。使用壓力鍋,壓力鍋能讓食物在高壓、高溫下,進行烹調,大大縮短煮制的時間,讓肉加速變軟爛。