炒豬肉怎麼炒好吃 炒豬肉的做法

1、準備食材：豬肉一小塊，澱粉適量，生抽適量，蠔油適量，香油適量。

2、豬瘦肉一小塊，洗淨備用。

3、豬肉切絲備用。

4、在肉絲里加入適量水澱粉，生抽，料酒，蠔油往一個方向攪拌至肉絲吸收調料。

5、再倒一點香油下去，讓它裹在肉外面，這樣肉裡的調味料跟水分鎖的更牢，不容易流失，也不容易老。

6、熱鍋涼油，把肉絲放進去滑炒幾分鐘肉變白就可以出鍋了，記住不要炒久了。