胖大海怎麼煮才能有香味 這樣做最香

1、購買需要用到的主材料：胖大海，配料：木蝴蝶、生粉和糖。需要用到的過濾工具：過濾不鏽鋼勺。如果是1-2個人的量，那胖大海準備60G,木蝴蝶準備30G就夠了。

2、先浸泡胖大海30分鐘-1小時，讓完全泡開了就好。胖大海泡水後膨脹得很大，1碗大概只需4-6個就夠，所以不要一次性泡太多了哦。還有木蝴蝶用水洗一下。撈起備用。

3、先把水放在鍋裡煮後，在胖大海完全泡開後，用過濾不鏽鋼勺壓一下，過濾網選細一些的，把外面的皮和裡面的核過濾不掉的去掉。只留著過濾好的胖大海。

4、等水煮開後，先把木蝴蝶放水裡煮，煮幾分鐘後，把木蝴蝶從水裡撈出來，加入已經過濾好的胖大海，煮一會兒後，加入適量的生粉，這個時候要均勻攪拌，讓生粉附在胖大海的周圍，形成顆粒狀，再加入少量白糖。這樣子胖大海飲品就製作好了。

5、胖大海做好後，看起來晶瑩亮透，有顆粒感。有粘稠狀就是製作的很好了。可以當熱飲喝，夏天裡也可以放冰箱裡冷藏，隨時拿出來吃。即美味又潤肺止咳。