關於酒糟的時尚百科
1、主料：黃瓜魚1條、生薑3片、蒜頭3粒、蔥1根、料酒1勺、油1勺、蒸魚豉油1匙。2、黃瓜魚洗淨，用鹽巴料酒醃製一晚上。3、準備紅糟適量。4、油鍋倒入油，預熱，放入黃瓜魚。5、煎兩面金黃。6、鍋裡剩下油，倒入蔥蒜姜炒香。7、...
1、食材：鹹草魚乾1kg-1.5k、米酒700克、姜20克、蒜20克、辣椒麵30克、麻辣鮮適量。2、清洗鹹草魚乾，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然後用清水浸泡1個半小時。浸泡一為去掉鹹味，二可以把鹹草魚乾裡的一些髒物泡出來。中途換換...
1、材料：醪糟半碗，烏骨雞一隻，生薑三到四片，紅棗五個，枸杞若干。2、烏骨雞洗淨斬塊備用。3、在高壓鍋內放一小勺油，燒熱後放入薑片，炒香後加雞塊，加冰糖四塊，腐乳一塊4、加熱開水煮沸，然後將紅棗、枸杞和醪糟放入鍋中，加蓋用小火...
1、首先，我們把蘋果削去外皮，切成細絲。2、一把紅棗，不要棗核，剪成條。3、碗中打入一個雞蛋，攪拌打散成蛋液，用來飄蛋花。另外準備適量的酒糟和枸杞備用。4、燒半鍋開水，把酒糟倒進去澆散，撒入一把冰糖，倒入紅棗，轉大火燒開，多煮...
1、醪糟雞蛋中含有大量的活性酶和一些天然酸性成分，能促進唾液胃液等多種消化液分泌並能加快食物中脂肪和蛋白質分解，能讓它們轉化成容易被人體吸收的物質，儘快被人體吸收和利用，能提高腸胃消化功能。2、醪糟雞蛋中含有豐...
1、食材：醪糟200g、芝麻湯圓12顆、水3碗、白糖1勺。2、在鍋中加入3碗水，開火燒開。水開後下入湯圓，等再次開鍋。3、待湯圓浮出水面時，加入醪糟煮2分鐘。4、加入白糖，加入幾顆枸杞，出鍋即可！...
1、食材：魚乾1000g、姜20g、蒜20g、幹辣椒30g、江米酒700g。2、清洗鹹草魚乾，用刷子輕輕刷去表面的鹽粒，然後用清水浸泡1個半小時（一為去掉鹹味；二可以把鹹草魚乾裡的一些髒物泡出來），中途換換水，嚐嚐鹹淡，不能泡太久，否則魚肉...
1、食材：蝦250g、酒糟適量、薑片10g、鹽5g、白糖5g、醬油3g。2、蝦洗淨，瀝乾水分。剪去須腳（味更佳）。3、將洗淨的蝦放入酒糟中浸泡20分鐘（可更長時間使其入味，看個人口味），取出，瀝乾水分，因為待會兒要放入油鍋翻炒，所以儘量不要...
1、用酒糟餵魚，營養豐富，成本低，效益高，但用法須注意。2、酒糟。釀酒工業的副產品。營養價值因原料不同而異，以啤酒糟為優。酒糟香味濃郁，能誘魚攝食並增強食慾。酒糟還可以用於培水，水質肥而穩定。但其用量不宜過多（應控制在...
1、酒糟鳳爪。（1）將洗淨的鳳爪去爪尖；大蔥切段；香菜取葉備用。（2）燒開水，放入薑片、蔥段、鹽巴和鳳爪煮至熟透，大約15分鐘左右，撈出沖涼水瀝乾備用。（3）取一個湯鍋，把雞湯燒至沸騰，放入白砂糖拌勻融化放涼備用。（4）將煮好的鳳爪放大...
1、如果是真空包裝的，可以攜帶。2、如果是通過罈罈罐罐的那種，還是不要攜帶為好。一個是因為罈罈罐罐容易在運輸過程中損壞，一個是因為液體容量超過一百毫升必須託運。而這種罈罈罐罐託運，很難保證不運輸過程中損壞。...
酒糟可以做肥料的，酒糟發酵的肥料含有大量的乳酸菌、酵母菌等多種複合菌群，是理想的有機肥發酵劑，不僅可以極大地縮短髮酵時間，還可以殺滅殘留的病菌和蟲卵，提高有機肥的可利用養分和有益微生物數量。發酵的酒糟有機肥具有...
1、鮮活蝦500克（每隻長3一5釐米為佳）。蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克、冰塊。2、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上麴酒。蔥白切成約3.5釐米的段，均勻地擺在蝦的上面，扣上碗即...
1、酒糟米酒適量，小湯圓200g，藕粉適量，糖隨意。2、超簡單省時的早餐，準備米酒、小湯圓、藕粉。3、準備一口奶鍋，放大半鍋水，水開後加入放入小湯圓，湯圓浮起來就熟了。4、舀出部分水後放入米酒、藕粉。不停攪拌見鍋裡粘稠、起...
1、將剛出的大米酒糟降溫至25～28℃,加入麩曲3%拌勻。2、接入酒母入缸進行發酵,在澱粉變酒過程中溫度控制在30℃左右,約4至5天開始生成酒精3、接入醋母與稻糠，醋醅3%,糠3%,拌勻裝缸進行發酵。4、發酵期間,每天需翻缸一次...
1、做法：帶魚洗淨切段擺盤；用鹽抹勻；用酒糟埋過帶魚，醃製二十分鐘；大火蒸二十分鐘，就完成了。2、帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃海沿岸...
1、瓦罐儲存，酒糟可放入瓦罐中儲存，瓦罐本身的密封性好，並且不透光在瓦罐上蓋入罐口，再蓋嚴實就可以了。2、冰箱儲存，先需將未食用的酒糟密封嚴實，再放到冰箱中冷藏。3、泥土儲存，可將酒糟放入容器中，密封嚴實，放至避陽陰涼的...
1、原料：醪糟三勺、雞蛋1個、枸杞。輔料：澱粉、白糖。2、坐鍋燒水，水開後放入醪糟，再開後倒入蛋液攪拌，使蛋花更散。3、繼續燒2-3min，加入洗淨的枸杞。隨之加入少許水澱粉。轉小火，再燒1-2分鐘。關火，加適量白糖。...
1、先準備酒糟面膜一袋。2、用潔面乳潔面，用方巾蘸取清水擦洗乾淨。3、用面膜勺舀取日本酒糟面膜，均勻塗抹在面部，一邊塗抹一邊輕輕按揉。4、另一邊臉也塗抹上酒糟面膜，注意避開眼睛和嘴巴。5、敷15分鐘，用方巾擦洗乾淨即...
1、酒糟能做花肥。酒糟屬於有機物,和其他的有機物肥料原料一樣,能促使花卉植物更旺盛的生長。2、但是使用的時候需要先腐熟才行,否則會產生大量熱量,容易燒傷植物,對生長不利。3、合理使用酒糟可改變土壤的結構,促使...
1、醪糟200g,芝麻湯圓12顆,水3碗,白糖1勺。2、在鍋中加入3碗水，開火燒開。3、水開後下入湯圓，（湯圓是在超市買的三全凌速凍湯圓）等再次4、待湯圓浮出水面時，加入醪糟煮2分鐘（該醪糟是在市場上買的散裝的原味的，商家還有桂花...
1、酒糟可以澆花，可改善土壤結構；酒糟本身疏鬆透氣，它與土壤顆粒相結合形成良好的團粒結構，有利於提高土壤的保水、保肥能力及改良土質。由於酒糟中含有酒精及其它有益微生物，這些物質能有效地殺死土壤中殘存的病菌，從而抑...
1、主料：鱔魚若干，酒糟220g，輔料生薑絲適量，調料：油20ml，鹽巴適量，白糖50g，味精適量。2、炸鱔魚，再復炸一遍，備用。3、油入鍋燒熱。4、生薑絲煸香，倒入酒糟翻炒片刻。5、加熱水稀釋，白糖鹽巴燒開。6、將鱔魚放入，（酒糟加水量要沒過...
1、食材：酒糟400克，雞蛋2個，紅糖適量，紅棗5個，枸杞1把。2、酒糟準備一碗，雞蛋兩個，備用。3、枸杞、紅棗淘洗一下，紅棗對半切開。4、小鍋放半升水，先放紅棗、枸杞燒開後，中小火煮10分鐘。然後倒入整碗酒糟，煮開。轉成中小火，把雞蛋...
1、食材：雞蛋2個，酒糟1碗，白糖2小勺，枸杞10顆。2、雞蛋打碎，攪拌；熱鍋涼油，倒入雞蛋，翻炒；雞蛋翻面，繼續炒，然後搗碎；3、加入兩碗清水，煮沸之後加入酒糟、加入枸杞；煮沸5分鐘之後酒可以端上桌了。...
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