正宗酸菜龍利魚的做法 正宗酸菜龍利魚的做法介紹

1、首先將龍利魚切斜刀片，加入花雕酒鹽醃製15分鐘。

2、其次鍋中爆香，放入辣椒薑片，加入酸菜翻炒均勻。

3、然後加入黃辣椒醬，翻炒均勻，加入鹽，熱水，味精，花雕酒放入魚片。

4、最後撇去浮沫，中火煮開即可。