龍利魚可以做酸菜魚嗎 可以做酸菜魚的

1、龍利魚可以做酸菜魚。

2、一般做酸菜魚用烏魚或草魚。烏魚做魚片晶瑩剔透，魚片有咀嚼感。草魚做魚片口感嫩滑爽口，魚片略微厚，否則容易破碎。

3、龍利魚的肉質也很嫩，相對來說類似於草魚，但龍利魚的特點色澤潔白且刺少價格也並不昂貴。

4、除了做酸菜魚，也不防做其它菜品，口感也相當不錯。如:藤椒酸湯龍利魚，翡翠龍利魚排。