紅燒牛肉湯的做法步驟 紅燒牛肉湯的製作方法

1、準備好牛肉。

2、牛肉切塊。

3、蔥切段，姜蒜切片。

4、洋蔥切片，黃油備好。

5、小火融化黃油，加入洋蔥。

6、炒香洋蔥。

7、繼續加入蔥、姜、蒜炒出香氣。

8、放入辣豆瓣醬炒香。

9、加入醬油。

10、炒香，材料顏色變深。

11、放入牛肉塊。

12、用小火炒約10分鐘。

13、倒入水，放入滷包，辣椒。

14、水開後煮20分鐘左右，將滷包撈起。

15、放入胡蘿蔔塊，再用小火煮1小時。

16、高湯煮好後，先將胡蘿蔔，牛肉撈起，再把湯汁過濾即可。