白口蘑的做法大全家常 白口蘑的做法大全教程

1、做法一

用料：口蘑適量、蒜2瓣、生抽、水澱粉、蠔油。

口蘑、蒜切片，不粘鍋放少許油，小火下口蘑煸炒至微焦，下蒜片煸炒焦黃，放一勺生抽、半勺蠔油，加一碗水，蓋蓋子，煮兩分鐘。放半勺白糖，再煮一分鐘，加水澱粉，燒至粘稠，放蔥段或者香菜段出鍋！

2、做法二

用料 口蘑10個左右、蔥3根、鹽1小勺、油適量。

口蘑洗乾淨晾乾水份。把蒂輕輕扭斷備用，熱鍋冷油小火慢慢煎，輕輕來回震動下鍋。小火一直煎制口蘑中間盛出滿滿湯汁，出湯汁後味道更好。用炒菜勺把一個切成4半倒入適量水，開大火煮3~5分鐘。放入鹽，撒入蔥花，起鍋即可。

3、做法三

用料：口蘑10個、蒜適量、黃油適量、黑胡椒適量、鹽適量。

口蘑去蒂洗淨後瀝乾，切成四份。蒜瓣兩片切碎備用。平底鍋預熱，加入黃油待融化後放下蒜泥炒香，接著倒入備好的蘑菇煸炒至水分蒸發，全程中小火。加入適量鹽和研磨的黑胡椒顆粒，混合均勻後即可出鍋。