怎麼做葫蘆水餃 有什麼具體的步驟

1、葫蘆瓜切開，去皮去瓤，擦成細絲，用鹽把葫蘆瓜絲醃製20分鐘。

2、擠去水分，剁碎，再次擠去水分，豬肉剁碎，蝦肉切小丁，姜剁成碎末，小蔥和香菜切碎，所有的原料混合，新增適量油、鹽、料酒、生抽、味精，攪拌均勻即可。

3、開始包餃子，包好後下鍋煮熟即可。