西葫蘆肉餡餃子的做法 西葫蘆肉餡餃子怎麼做
來源:時尚少女範 1.58W
1、豬肉250g、小麥麵粉800g、鹽適量、大蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、花椒麵適量、香油適量。
2、面和好,先醒著。西葫蘆,蔥,姜,洗淨備用。
3、油熱後,入豆瓣醬,醬油,做出香味,自然放涼。蔥,姜,配肉剁好。
4、西葫蘆擦絲剁好,用沙布儘量擠一下水份。油放涼,入肉餡,剁好的西葫蘆餡。
5、入自制的花椒粉,香油把餡攪勻。包前再放鹽。
6、揉麵,做劑,壓皮,餡子放鹽再攪勻,開包。鍋開,入鍋煮,煮好的餃子,盛碗開吃吧。