怎樣炒大蝦好吃又簡單

炒大蝦既好吃又簡單的方法有很多，以下是一種簡單的方法：

材料：
- 大蝦：500克
- 蒜蓉：2勺
- 薑片：適量
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 植物油：適量

步驟：
1. 先將大蝦洗淨去殼，去蝦線，放入鍋中焯水，煮至蝦變色後立即撈出瀝乾水分備用。
2. 鍋中加熱植物油，放入薑片和蒜蓉炒香。
3. 加入大蝦翻炒，加入料酒和生抽，繼續翻炒均勻，使蝦均勻上色。
4. 新增適量鹽和白胡椒粉，繼續翻炒一分鐘左右，直到蝦變紅，狀態變硬。
5. 關火，即可享用。

這是一種簡單快捷的做法，大蝦鮮嫩多汁，口感鮮美。你也可以根據個人口味，新增其他香料或調料。