肉末豇豆的做法

肉末豇豆是一道常見的中式家常菜，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 豇豆：適量
- 豬肉末：適量
- 蔥薑蒜：適量
- 食用油：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 雞精：適量
- 澱粉：適量

步驟：

1. 豇豆洗淨去掉兩頭，切成小段備用。

2. 將豬肉末放入碗中，加入少量料酒、鹽、生抽、白胡椒粉、雞精和澱粉，拌勻醃製片刻。

3. 鍋中加適量食用油，燒熱後加入蔥薑蒜爆炒出香味。

4. 加入醃製好的豬肉末翻炒至變色。

5. 加入豇豆翻炒均勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮熟至豇豆變軟爛。

7. 根據個人口味，加入適量鹽、生抽、白胡椒粉調味。

8. 最後用水澱粉勾芡，使湯汁濃稠一些。

9. 裝盤後即可食用。

希望這個簡單的做法能夠幫到你，祝你好吃！