功夫茶的泡茶口訣

1. 茶器要清潔。泡茶前應先將茶具洗淨，避免雜質汙染茶湯，同時也利於降低茶砂。

2. 泡茶水要用開水。開水可以讓茶葉快速展開，釋放出香氣和有效物質。

3. 茶量要適中。一般來說，每次泡茶的茶葉量為3-5克左右，根據個人口味適量調整。

4. 水溫要適宜。不同品種的茶葉對應的泡茶溫度不同，一般綠茶用80℃左右的水泡，紅茶用100℃左右的水泡。

5. 泡茶時間要掌握。泡茶時間不能太短或太長，否則茶湯會口感偏淡或苦澀。一般茶葉泡1-2分鐘，再根據個人口味適量調整。

6. 茶湯要均勻。泡茶時應將茶湯均勻地倒入各個杯子中，讓每個茶杯品嚐到一樣的茶湯。