炒青菜最忌什麼油好吃呢

炒青菜最好使用植物油，如橄欖油、菜籽油、花生油等。這些油具有較高的煙點和穩定性，適合高溫烹飪。另外，也可以根據個人口味選擇新增蒜蓉、薑片或香菇等調料，增加青菜的風味。