經驗 豬大排是哪個部位 來源:時尚少女範 2.33W 豬大排位於豬的背脊肉部位,即脊背肉。它是指切割自豬的背部,橫向切割整塊脊骨與醃肉相連的部位。由於該部位肉質鮮嫩多汁,所以被廣泛用於西式烤肉、炸醬麵等美食中。 豬大排