燒烤豬肉肉筋是哪個部位 豬的那個部位是豬肉筋

1、燒烤的烤肉筋多數是用豬肉做的，經過烤制以後肉色紅潤，外焦裡嫩，肉筋的性質偏向燥熱，加之多用調味品烤制，吃起來辛辣刺激。

2、豬肉筋是從肉中剔出來的，肉的縫隙中都會有肉筋，一般是肋骨附近或者肌肉外層包裹的層都有肉筋。肉筋除了豬肉身上有，還有羊肉、牛肉都有，但是豬肉的肉筋用來烤比較划算，成本相對於而言更低一些。