馬莧菜怎麼做好吃 馬莧菜如何做好吃

1、原料：鮮馬齒莧500克，蔥花10克，標茸10克，精鹽4克，味精2克，黃酒5克，麻油5克，植物油25克。

2、馬齒莧摘洗乾淨，切段備用。

3、炒鍋上旺火，放油燒至七成熟，下蔥花，蒜茸煸香，烹入黃酒，下馬齒莧翻炒至剛斷生，加入精鹽，味精炒勻，淋上麻油，裝盤即成。

4、特點：翠綠色美，爽滑嫩脆，鹹鮮香嫩，清熱解毒