乾薑和生薑的區別 乾薑和生薑的不同之處

1、姜原生的那個塊叫母姜，母姜的辣性特別足。母姜晒乾了就是乾薑;母姜放到土裡面當年生出的莖塊為生薑;乾薑是母姜晒乾的，所以乾薑的辣性會更足一些;生薑是因為新生長的，所以散寒的作用會更強一些，乾薑的辣味會更強一些。

2、生薑：最主要的作用是發散表寒，比如感冒受寒了，切兩片姜，渴薑湯出一身汗就好了，因為生薑走表，汗往外一散寒邪就隨著汗往外出去了。生薑還能有止吐的作用，對於清熱解毒解表來說起到了很好的作用，還能有很好的止吐的作用。

3、乾薑：乾薑走表的性質弱，乾薑的作用主要是暖中，回陽通脈，溫中散寒，溫肺化飲。對於治療吃冷飲過度，寒邪直接進入體內，下大雨天淌水，會導致寒氣加重的情況出現，這種情況下可以選擇乾薑來暖身，對於驅寒來說有一定的好處和作用。