菱角炒瘦肉的做法 菱角炒瘦肉怎麼做
來源:時尚少女範 2.19W
1、材料:菱角,肉片,黃瓜,小蔥,鹽。
2、先將肉片中加入鹽,料酒和生粉等調料。
3、攪拌均勻後將肉片醃製十分鐘。
4、將菱角從中間破開,一分為二準備好。
5、將切好的菱角放入鹽水中浸泡;將黃瓜和胡蘿蔔切成菱形塊備用;將鍋燒熱,放入少許油;下入肉片翻炒;待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒;翻炒幾下後加入黃瓜片和胡蘿蔔片翻炒;加入鹽等調料,翻炒均勻後裝盤。
6、將鍋燒熱,放入少許油,加入大蒜片翻炒。
7、翻炒出香味後下入肉片繼續翻炒。
8、待肉片翻炒變色後下入菱角翻炒。
9、翻炒幾下後加入黃瓜翻炒,並加入鹽等調料,翻炒均勻後裝盤,撒上小蔥即可。