菜籽餅的營養成分 菜籽餅的營養成分有什麼

1、菜籽餅的營養成分有豐富的蛋白質、硫氨酸、精氨酸、賴氨酸、粗纖維以及鈣、錳、鋅、銅、磷、鐵等微量元素，其中磷的含量高於鈣的含量，大部分為植酸磷。菜籽餅有毒，可用1%硫酸亞鐵混合後加熱除毒。

2、菜籽餅是油菜籽榨油後的副產品物，油菜籽經過溶劑浸出、機械壓榨過程提取油脂後得到兩種產物，分別是菜籽粕和菜籽餅。