重慶風味小吃 重慶有哪些風味小吃

1、重慶小面。重慶小面是重慶特色傳統小吃，指的是麻辣素面，分為湯麵和幹溜兩種型別，口味都屬於麻辣味。作料可以說是重慶小面的靈魂所在，一碗麵全憑調料提味，先調好調料，再放入煮好的麵條，吃起來勁道爽滑，香氣撲鼻，是重慶人最愛的早餐之一。

2、酸辣粉。重慶酸辣粉是重慶城區廣為流傳的一種地方傳統名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一 。手工製作的粉由紅薯，豌豆澱粉為主要原料，然後由農家用傳統手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，在不新增任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。

3、陳麻花是重慶市知名的特色傳統小吃，清朝末年，古鎮陳麻花憑藉其獨特的口味從此在巴渝大地流傳開來；因其選料上乘，採用全手工製作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特點，椒鹽麻花，口味純正，酥脆化渣；麻辣麻花，重慶口味，集甜、麻、辣於一體，回味無窮；蜂蜜麻花，口味純正。