螃蟹蒸還是煮著吃 螃蟹怎麼吃最營養美味

1、蒸著吃是大部分人的吃法，也間接的說明用蒸的更好吃一點，用隔水蒸出來的螃蟹，味道是最原始最純粹的，保留了螃蟹的精華，蒸的時間略微久一些，螃蟹內的寄生蟲也會被高溫消滅。

2、煮著吃，因為和調味品一起燉煮，導致螃蟹的原始味道會和調味品混合在一起，溶入湯中，螃蟹本身的營養也會流失掉，試想誰在把螃蟹啃完後，再去把煮螃蟹的湯喝掉。此外，螃蟹最好一頓吃完，不要為了節省，放冰箱下次再吃，新聞裡曾報道過，一老漢從冰箱裡拿出上次未吃完的螃蟹繼續吃，最後進來醫院。