挑選生菜的好方法 有什麼挑選生菜的技巧

1、根據葉片大小挑選，挑選生菜時應該首選葉片較大的生菜，因為這樣的生菜生長過程更加健康，食用價值較高。

2、根據葉片形狀挑選，在確保葉片較大的情況下，我們應該儘量選擇那些葉子堅挺、飽滿的生菜，注意觀察葉片的厚度，應選擇葉片較厚的。

3、根據顏色挑選，新鮮採摘的生菜葉片顏色為翠綠色，看起來非常鮮嫩，而存放一段時間後，生菜的顏色就會變成青黃色，所以在選購生菜時應該選擇顏色為翠綠色的生菜。