韭菜包家常做法 韭菜包子怎麼做

1、鍋上火，將雞蛋放到鍋中炒熟，儘量炒碎一點。如果雞蛋比較大，可以放到菜板上用菜刀剁碎。

2、韭菜切碎。

3、木耳切碎。

4、所有材料放到盆中，放入蔥、鹽、香油、花椒粉、十三香、胡椒粉拌勻。

5、拌好的餡。

6、麵粉中放入適量的乾酵母混和均勻，放入清水，和成稍軟的麵糰，放到溫暖處發酵。

7、小蘇打用清水化開，倒在發酵好的麵糰上揉勻。

8、麵糰放到面板上，揉五分鐘，餳十五分鐘。

9、將麵糰搓成長條，切成劑子。

10、將劑子按扁。

11、取一劑子擀成圓片。

12、取一圓片，中間包入餡料。

13、包成包子。鍋中放入清水燒開，放入包子大火蒸熟，關火後燜兩分鐘，再揭蓋子。

方法/步驟

鍋上火，將雞蛋放到鍋中炒熟，儘量炒碎一點。如果雞蛋比較大，可以放到菜板上用菜刀剁碎。

韭菜切碎。

木耳切碎。

所有材料放到盆中，放入蔥、鹽、香油、花椒粉、十三香、胡椒粉拌勻。

拌好的餡。

麵粉中放入適量的乾酵母混和均勻，放入清水，和成稍軟的麵糰，放到溫暖處發酵。

小蘇打用清水化開，倒在發酵好的麵糰上揉勻。

麵糰放到面板上，揉五分鐘，餳十五分鐘。

將麵糰搓成長條，切成劑子。

將劑子按扁。

取一劑子擀成圓片。

取一圓片，中間包入餡料。

包成包子。鍋中放入清水燒開，放入包子大火蒸熟，關火後燜兩分鐘，再揭蓋子。