南瓜奶油布丁的做法 南瓜奶油布丁怎麼做

1、淡奶油120克，糖25克，雞蛋3個，牛奶120克，蒸熟的南瓜去皮搗碎260克，淡奶油100克，細砂糖10克，肉桂粉少量。

2、南瓜去皮，蒸熟，先用勺子搗碎，然後用過濾網過濾成細膩的南瓜泥。

3、在打蛋盆裡依次倒入南瓜泥，糖，雞蛋，用打蛋器攪拌均勻。

4、然後倒入牛奶和淡奶油，攪拌均勻。

5、烤箱預熱160度 將攪拌均勻的布丁煳再次用濾網過濾。

6、過濾完的布丁煳很細膩。

7、將布丁煳分裝在6個布丁模具裡 將布丁模具放入大烤盤，烤盤裡倒入熱水（水深1.5cm） 放入烤箱160度烤35-40分鐘 取出晾涼，冷藏2小時。