貴州餈粑辣紅油的製作方法 怎麼製作貴州餈粑辣紅油

1、準備辣椒、姜蒜、食鹽適量，將幹辣椒放入水中煮二十分鐘,然後冷水清洗乾淨。

2、將清洗乾淨的辣椒放入料理機或圓缽中打碎成為餈粑辣椒。

3、鍋水放入適量植物油,將打好的餈粑辣椒加蒜粒姜粒和適量食鹽放入鍋內中火煉治。

4、中火煉治到辣椒和油金黃色和無水洗時出鍋即成。