蒸餅的做法家常做法 這樣做最簡單
來源:時尚少女範 3.03W
1、麵粉中分次調入開水,用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵糰備用;
2、搓長,分切成小劑子,再按扁。(劑子不要太大)
3、擀成均勻的麵餅(要儘量擀的薄些,這樣出來的餅才會透明);
4、待水開後放入鍋中的籠屜上蒸,蓋上鍋蓋繼續擀,重複以上的過程。待最後一個擀好後放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可;
5、出鍋了。
1、麵粉中分次調入開水,用筷子攪拌成絮狀。再加適量涼水揉搓成較軟的光滑麵糰備用;
2、搓長,分切成小劑子,再按扁。(劑子不要太大)
3、擀成均勻的麵餅(要儘量擀的薄些,這樣出來的餅才會透明);
4、待水開後放入鍋中的籠屜上蒸,蓋上鍋蓋繼續擀,重複以上的過程。待最後一個擀好後放入鍋中,蓋上鍋蓋繼續蒸5分鐘即可;
5、出鍋了。