黑木耳肉餅做法步驟 黑木耳肉餅怎麼做

1、主料：五花肉350g，黑木耳10g。

2、配料：生粉2g，鹽2g，生抽10ml，生薑適量。

3、豬肉切丁後剁爛成肉末，黑木耳用涼水泡發後切碎，生薑磨成薑蓉，全部放進一個大碗裡。

4、加入鹽、生抽、生粉。

5、用筷子向著同一個方向攪拌均勻，肉末稍起膠。

6、飯熟了，肉餅也熟了，取出即可。（如果不是放在電飯鍋蒸的話，水開後蒸15分鐘即可。）