經驗 怎樣煎魚不粘鍋不掉皮 不粘鍋不掉皮的煎魚方法 來源:時尚少女範 3.48K 1、鍋燒熱倒油,油熱後放少量白糖,等白糖色呈微黃時,將魚放入。2、放第二條時不必加糖,這樣煎出的魚既不粘鍋,又色美味香。3、魚身塗抹少量油,下熱油鍋後改小火,任何魚都能煎好,焦黃、完整、絕不粘鍋。4、用鮮姜或薑汁在鍋底塗上一層,放油,油熱後放魚,也不會粘鍋。 煎魚 不粘鍋 掉皮