燒蕨菜牛肉 蕨菜燒牛肉的做法
來源:時尚少女範 1.53W
1、食材:蕨菜500克、牛肉(肥瘦)150克、泡椒10克、大蔥10克、醬油5克、白砂糖5克、味精2克、鹽3克、澱粉(豌豆)5克、花生油20克。
2、將蕨菜去雜,清洗乾淨。
3、入沸水鍋中焯一下,撈出用涼水泡10分鐘,切成4釐米的段。
4、泡辣椒剪成半釐米的節,去淨籽,清洗乾淨。
5、而後將蕨菜分成五六段碼在一起,再清炒出來,碼入大平盤內成放射狀待用。
6、牛肉洗淨,煮熟,切成一字塊。
7、蔥切成4釐米的段。
8、將牛肉燒成蔥油口味出鍋。
9、裝入碼好蕨菜捆的大平盤中央即可上桌。