蒜香烤海蠣子怎麼弄 蒜香烤海蠣子做法介紹

1、生蠔10只、蒜1個、蔥2棵、生抽適量、糖少許、蠔油少許、油適量。

2、用刷子將生蠔外殼刷洗乾淨，烤箱180度預熱10分鐘。蒜香烤生蠔的做法 步驟1

3、生蠔放入錫紙烤盤，放烤箱180度烤10分鐘，用雞骨剪及小刀將半開的蠔開口。

4、鍋中放量適量油，油6成熟後倒入剁好的蒜茸。將蒜茸放入調味碗。另取一調味碗放蒸魚豉油（2匙涼開水+2匙生抽+少許糖+少許蠔油。

5、開好的生蠔放入錫紙烤盤，每個蠔先放一小匙調味汁，再放一小匙蒜蓉醬，放入烤箱180度烤10分鐘，加蔥末。