蠔油蒜蓉烤牡蠣的做法 怎麼做蠔油蒜蓉烤牡蠣

1、原料：香菜、小蔥、蒜、牡蠣、水澱粉、蠔油、玉米油、鮮雞汁、糖。

2、牡蠣買回來用小毛刷在流水中清洗乾淨，儘量不要讓水大量的沖洗到牡蠣肉肉，這樣會影響鮮美的口感。

3、準備好蒜、香菜、小蔥備用。

4、烤箱預熱上下火180度20分鐘後襬入洗淨的牡蠣開始烤（上下火200度烤15分鐘）。

5、將蒜、香菜、小蔥切成碎末備用。

6、鍋中放入底油加入蒜末炒香。

7、加入蠔油和糖調味新增適量清水燒開。

8、滴入鮮雞汁提味淋入水澱粉勾芡最後撒上蔥花和香菜末即可。

9、調好的料汁淋在牡蠣肉上，牡蠣依次淋上料汁再次擺入烤盤上下火200度烤5分鐘即可。